Survey Data/Social Data เผย Insight อาหารโดนใจ สไตล์คนรุ่นใหม่

จากการที่เกิดการแพร่ระบาดใหญ่ของโควิด19  เทรนด์เกี่ยวกับอาหารของคนรุ่นใหม่มีแนวโน้มที่จะทำอาหารเองมากขึ้น  เนื่องจากวิถีชีวิตที่เริ่มเปลี่ยนใหม่ ผู้คนต้องกักตัวและทำทุกอย่างทั้งที่อยู่แต่ในบ้านมากขึ้น ตั้งแต่ซื้อสิ่งของต่างๆ ผ่านช่องทางออนไลน์ ทำงานจากที่บ้าน รวมถึงการหันมาทำอาหารทานเอง และจากรายงานของ Plant Based News ในช่วงต้นเดือน ธันวาคม 2021 ที่ได้มีการสำรวจชาวอเมริกันที่เกี่ยวข้อง 2,000 คน พบว่า 71% ของคนรุ่นมิลเลนเนียลในอเมริกา เลือกที่จะทำอาหารมังสวิรัติทานเองที่บ้านในช่วงคริสต์มาสที่กำลังจะมาถึงในสิ้นปีนี้  ได้ตอกย้ำถึงการเป็นเจนที่ชอบดูแลตัวเอง หันมาสนใจอาหารเพื่อสุขภาพ รวมถึงความอร่อยในรสชาติที่ท้าทาย และยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วย